滋賀県草津市でお気に入りのベトナム料理店　味も美味しくてリーズナブル🍴

以前、滋賀県大津市に住んでいたことがあり、その当時お気に入りだったベトナム料理のお店がある。An Depだ。
イオン草津店の近くのエメラルドタウンの2階にある。

私はいつもヘルシーランチセットを、夫はアンデップランチかサイゴンランチを選んでいた。

まず最初に出てくる、生春巻きと揚げ春巻きのセット。お好みでスゥイートチリソースか写真奥のナンプラーソースでいただく。

揚げ春巻きの中身は豚肉の挽肉と玉ねぎ（多分玉ねぎだと思うのだが）。添えてあるパクチーをのせて、ナンプラーソースか上の写真の甘味噌ソースを付けていただくとGood😋

この甘味噌ソース、今ではお店には無く、ネットで探してみるも見当たらない。前はここで販売もしていたので、家でも使っていたので残念だ。

生春巻きも揚げ春巻きも自分で何度かトライしてみたけど、こんな風にうまくは作れない。

次に青パパイヤのサラダ、海老の揚げせん添え。ちょっぴり甘酸っぱくてくせになる味で、青パパイヤのシャキシャキした食感と茹でたイカと海老の歯ごたえのある食感が絶妙でとても美味💕

青パパイヤは最近時々見かけるので、家でも作ってみたことがある。合えているおだしの味付けが難しい。ナンプラーが入っていると思われるのだが、あとはビネガーと砂糖かな？お店の味にはほど遠いわ。

アンデップランチの方のサラダはゴイセン。蓮の茎のサラダだ。

ヘルシーランチの麺は鶏肉のフォー。途中で添えてある紫蘇を入れ、レモンを搾ると又違った味わいになり楽しめる。

アンデップランチは左の写真の骨付きチキンのココナッツカレー、サイゴンランチの方は右のビーフシチュー　トマトレモングラス風味。
カレーは最初甘いかな？と思いきや後からスパイスが効いてくる。ビーフシチューはトマトベースなので､普段食べるドミグラスベースのものとは全く異なる味だ。

そしてアンデップランチ、サイゴンランチ共に麺料理からハーフサイズの好きなものを選ぶことが出来る。
数種類の麺料理があるが、スープの味も麺も違っていて、夫はいつも迷っていた。もちろん全種類制覇している。

デザートはヘルシーランチはココナッツミルク、アンデップランチは白玉のチェー、サイゴンランチはマンゴーのせ豆乳プリン。

春巻きやフォーは注文を受けてから作るので、少々時間がかかる。というのも、作った事がある人はわかると思うが、生春巻きの皮、ライスペーパや乾麺は使う度に水で戻さなければならない。

料理が出てくるまで、お店の中に飾ってあるベトナムの写真などを見て、ゆるりとした時間を過ごそう。

ベトナムには行ったことがないから本場のお味はわからないけど、日本人の口に合うように工夫されてるのかな？
どのお料理も非常に食べやすい味付けだ。もちろんパクチーが苦手な人は注文の時に言えばちゃんと抜いてくれるからご心配なく。

惜しむらくは箸がすべりやすいものなのでちょいと食べにくいのが難点かな😅　

最後のデザートまで満足まんぞくのランチでした。

今年の2月20日で開店9周年を迎えられたそうだ。ベトナム料理のお店はあまり見かけないので末永く営業していただきたい。